Obrázek
Title: Studia historica Brunensia
Rok: 2023
Ročník: 70
Číslo: 2
ISSN
1803-7429 (print)
2336-4513 (online)
Trvalý odkaz (handle): https://hdl.handle.net/11222.digilib/digilib.79183
Obsah
| Title | Document |
|---|---|
| Editorial | 5
Bárta, Stanislav |
| Title | Document |
|---|---|
| Pivo jako předmět bádání v rámci humanitních věd | 7–12
Zajíc, Libor |
| Title | Document |
|---|---|
| Cisterciáci a pivo : vaření piva ve středověkých klášterech a jeho odraz v písemných a hmotných pramenech českých cisterciáckých klášterů | 13–29
Charvátová, Kateřina |
| Title | Document |
|---|---|
| Historie brněnského pivovarnictví od zrušení propinace do první světové války | 31–71
Vrána, Filip |
| Title | Document |
|---|---|
| Salvator: jak se z piva stal pivní styl a poté opět pivo | 73–79
Provazník, Lukáš |
| Title | Document |
|---|---|
| Možnosti a limity rekonstrukce historických receptů na přípravu piva (na příkladu díla Františka Ondřeje Poupě) | 81–90
Juřička, Martin; Štursa, Václav |
| Title | Document |
|---|---|
| Fyziologie výživy, pivo a filozofická antropologie : Jacob Moleschott a Ludwig Feuerbach | 91–106
Brázda, Radim |
| Title | Document |
|---|---|
| Pivo v českém filmu : formální a sémantická analýza | 107–116
Heczková, Libuše; Svatoňová, Kateřina |
| Title | Document |
|---|---|
| Sur a tři svatby : úloha piva při udmurtských přechodových rituálech | 117–137
Vysloužilová, Dagmar |